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第七十章 突如其来的“西式教育”(3)(1 / 2)

,精彩小说无弹窗免费阅读!阿福在餐厅找了一圈,并没有看到小东,阿福心想着,这小东不会还在生气吧?就走了,没招,人不搭理自己,自己难道强行上前吗?

就在阿福走出餐厅的时候,竟然在门口看到了在等到的小东,小东看到阿福也没有说什么,两个人就这样一路无话回了学校。

在那之后,两人也没有再提阿福做厨师长第一天的事情,小东也没有再拿阿福的厨师长职位开玩笑过,这事,算是就这么解决了。

这边刚刚说到阿福做上了厨师长,那边阿福家里就炸开了锅,不是为阿福高兴,而是反对阿福做这个厨师长。

首要反对的人员,就是阿福的爸爸。

其实阿福爸爸的理由很简单,一个大男人,每天在厨房做饭,如果是兼职就算了,现在还准备以后全职做这个,这别人问起来自己要说什么?说自己儿子在厨房?当什么厨师长?厨师长不就是一堆厨子的头头吗?这多丢面子。人家说了,脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫。自己这儿子长得那是一表人才,不说貌似潘安,也算是个阳光帅气的青年,这怎么也做了厨子。要是再过几年,变成了脑袋大脖子粗的伙夫,这可咋整?

但是阿福妈妈不这么想,阿福妈妈就觉得,自己的儿子本事啊,这才一年,就当上了厨师长,这再过两三年,不得当店长啥的?厨子怎么了?没有厨子大家都饿死了,现在还在吃生肉呢,怎么就看不起厨子了,看人家法国大厨,一个个长得那叫一个帅,人也没有就脑袋大脖子粗了,身上白白净净的,还算是高端行业呢。

家里的事情,很久不回家的阿福怎么会知道呢?等到阿福知道的时候,家里已经闹翻天了,自己的父母已经吵起来了,别说别的,就为了这厨子好不好这个事情,这夫妻就吵得不可开交。

妈妈说爸爸歧视这个行业,就是歧视自己,自己这么多年给他洗衣服做饭,最后落下个没面子,还脑袋大脖子粗,自己这么多年也没有脑袋大脖子粗。

爸爸说妈妈,女人就是女人,这当个厨子有什么好当的,厨子就能当店长了?现在哪个店长不是从服务顾客学起的?这天天对着肉啊菜啊,还当店长?自己儿子什么样自己不知道吗?他是当店长的料吗?

阿福对于父母的争吵没有放在心上,只是对父母说,既然要西式教育,那就西式教育到底,自己的未来希望自己做主,不想要他们过分干涉,自己喜欢这个工作,以后是不是要做这个工作是自己的事情,不要对任何行业抱有歧视,三百六十行,行行出状元。自己的人生自己做主。

面对阿福的话,这对夫妻真的是懵了,这一把年纪了,终于懂得什么叫做懵逼了。这夫妻不知道是什么,让自己一年前还不谙世事的儿子,变成了现在这样的成熟老练,也不知道是什么,让自己乖巧懂事的儿子,变成了现在这样不听话。

阿福没有正面去回答父母的问题,但是阿福确实是有自己的计划的,因为阿福想的确实是留在这个行业。至于说厨师长这个位置,阿福确实是不想做太长的,不适合自己,也没有什么发展,自己必须在毕业的时候找到机会,直接跳到管理层,留在餐厅,一步步往上爬。

阿福知道,自己想要开餐厅,去加盟肯定是不可能的,这种著名的餐厅,加盟费肯定是天价,唯有走内部晋升这条路,才有可以升做店长。

就这样,阿福在餐厅一做就是三年,等到大学第四年的时候,阿福准备毕业了,是时候想想以后的去留问题了,阿福找到了餐厅经理。

阿福并没有和餐厅经理在餐厅内谈,而是在餐厅经理下班的时候,约在了外面的店里。

“Wendy,我想转做MT,我知道我们店里还有预备MT的资格没有用,我毕业了也想继续留在餐厅,你看看我能不能转呢?”阿福说得很有诚意,餐厅经理Wendy听得也很仔细。

阿福说完,餐厅经理开口了,缓缓说道:“转你做MT可以,但是厨师长你准备交给谁呢?小东还不够成熟吧,曼姐年纪大了,快退休了,也不合适,诺诺刚刚进来半年,转做厨师长难以服众,你总不能叫我去做厨师长吧?”

“Wendy,我当然不是这个意思了,其实我确实是觉得小东可以做厨师长的,小东虽然不够成熟,意气用事的时候比较多,但是小东这两年也好很多了,而且我休息的时候,也是小东在做厨师长的工作的。内厨的厨师长本来就应该有三个的,就算餐厅生意不好,也要有两个厨师长加上一个预备的厨师长的。早班的厨师长南姐准备回去结婚生孩子了,早班也缺人了,我觉得,从早班升一个厨师长,晚上升一个厨师长正好,没什么问题。多给大家一个锻炼也好嘛。”阿福极力推荐着小东,顺便看着Wendy的眼神。

“其实小东也可以,对于南姐的事情我早就选好了早班现在做吧台的栗子了,晚班的人选我还没定,本来是准备在早班找个人转晚班来帮你,但是早班没人愿意来晚班受累,所以一直搁着,才让小东帮你的。”Wendy说得很诚恳,阿福本来以为这个事情没戏了,没想到Wendy又补充了一句:“如果你觉得小东可以,那这半年你先培养小东吧,我让小东转成预备厨师长。反正MT也需要毕业了才能做,你这半年要是能把小东带出来,你就转MT,要是不行,那就在等一阵吧,反正你年纪还小,不着急。”

阿福一听这话,这敢情好啊,这小东也聪明,晚班厨师长这不就是信手拈来的事情吗?要不是小东意气用事,俩人早就一起升了,哪里需要这样呢?只要小东能把毛病改了,这当厨师长,不是稳稳的嘛。

说起这个小东,也没有让阿福失望,小东自从转做了预备厨师长,整个人都有了动力,也开始认真做事了,别说意气用事了,现在做起事来,和曾经的阿福是一样一样的,那急性子的。

半年之后,阿福顺利升了预备MT,开始学习外场的事宜。

小东也转成了晚班的厨师长。Wendy还从早班又挖掘了一个预备的厨师长,这样三个厨师长配合,倒班的问题算是解决了。

自从阿福转了预备MT,就变成了中班,就是那种十点上班,上到晚上八点的那种,一天要面对两餐,简直是把阿福忙得晕头转向,原来阿福觉得,这在厨房,面对出菜口和内厨的同事已经是笑僵了,现在调到外场,一天下班之后,脸上基本上是做不出表情了,整个脸都笑酸了。

对于阿福的遭遇,小东刚开始还幸灾乐祸,笑话阿福,平时板着个脸,现在转做预备MT之后,每天硬要挤出表情,笑比哭还难看,而且还要一直笑,简直渗人。

但是阿福也没有办法,这外场就是这样,你不笑,顾客说你服务态度有问题,这笑了,顾客说你一直笑看着不爽。

其实很多时候自己也不知道要怎么做,就像有的顾客,点了一个海鲜水果沙拉,结果不要海鲜……那为什么不直接点水果沙拉呢?

还有的顾客,点了夏威夷披萨,不要培根……那不就是水果披萨吗?

最神奇的就是有的顾客,要求吃素,所有菜品不能有肉,还要仔细询问餐厅用的油是什么油。最后还要要求餐厅不用冷冻蔬菜,要用新鲜蔬菜,最好是今天刚买的。

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