第三十四章 烤肠出炉，赚它个盆满钵满！（1 / 1）

食材采购完毕，刘墨便立马带着馨儿回到“靖水阁”。

有了食材，当即开门营业。

他采纳了林诗琪的意见，低调行事。没有新的菜品，没有新的营销策略，佛系营业。

半个时辰之后，才有稀稀拉拉的顾客进店。

这一日，总共才有四十余两的收入，利润也就二十两不到。除去成本跟每日的开支，不亏就算不错了。

看到这样的业绩，刘墨却也不意外，毕竟现在的佛系生意，他还没开始玩任何营销手段。

忙完店里的生意，夜宵大排档中最畅销的“烤肠”研制便紧锣密鼓地开始了。

烤肠以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、灌制、熏烤熟制。

大夏朝耕地需要耕牛，也没有肉牛养殖，想要吃牛肉可以说是极为奢侈。

因此，便只剩下猪肉跟鸡肉。

根据馨儿回忆，她小时候在村里大户人家当过童工。这户人家平常也会做一些“灌肠”贩卖，她依稀能记得制作的过程。

根据馨儿的记忆，

董旭升将买来的猪肉剁碎成泥，加入红薯粉，酱油，食盐，葱姜水，搅拌。

完成之后，放置一边备用。

这道工序跟刘墨在地球上看来的制作方法大差不差。

第二步则是最麻烦的步骤，肠衣。

地球上现代化设备制作肠衣很简便，而如今是类似古代的大夏朝，所有工序都得手工。

新鲜猪小肠首先需要清洗，手工将猪油与小肠分离，要求不破不断，全肠完整。

分离完成，又得很精巧地将小肠的内容物捋净。

接着，已经灌洗干净的小肠需要灌入清水，并将小肠一圈一圈地卷在一根细木棍上，然后将小肠垂直浸没在水中一天。

最后则是需要腌制，晒干。

刘墨不是神仙，不可能单从百度看来的知识就能掌握诀窍。

无巧不成书，馨儿年幼时所做的工作，正是清洗，制作肠衣。

这可把刘墨高兴坏了。

于是，在她的亲自示范指导下，制作肠衣的工作很快完成。

不得不说，女孩子心灵手巧，做出来的肠衣真是没的说。

由于大家伙都迫切地想知道结果，于是当天夜里董旭升便将肉泥灌入肠衣之中，第一根“烤肠”便制作成功。

找来铁架，生上碳火，刷上佐料，涂抹蜂蜜。

一阵扑鼻的香味钻入鼻腔，赵大迫不及待地便伸手拿了一根。

在刘墨期待的目光中，他一口咬下。

“如何？”董旭升率先问道。

“比集市上的好吃太多！”他赞不绝口地吃着。

说完，赵大决定再来一根。

王小七也不客气，伸手便去拿，结果一不小心，烫到嘴。看得鸳儿“咯咯”直笑。

刘墨吃了三根，连连大声打嗝，“跟地球上的烤肠还是有那一些区别。”他心想，“不过，这味道，也足够好吃了。”

在场所有人没人吃得津津有味，唯独只有馨儿站在原地，看着众人享用美食。

“馨儿，吃啊，怎么不吃了？”刘墨指着烤肠问道。

“我不饿！”馨儿小声回答。

“这个跟饿不饿有什么关系，”刘墨直接拿过两根烤肠递给馨儿，“我命令你把它吃完。”

“公子，我真的不饿”

他霸道地打断馨儿的话，语气也加重几分。

“好。”

馨儿低低嗯了一声，接过烤肠。

吃着吃着，眼泪就吧嗒吧嗒下来了。

“你别哭啊！”刘墨慌了：“馨儿，我不应该吼你，你别哭了…”

“是啊，馨儿，你怎么还哭上了。”赵大也开始安慰起来。

“我”馨儿轻声道，“我想起我爹妈了当年，为了给我吃烤肠，我爹爹他”

“傻丫头，不要在想以前的事情了，今后你有这么多待你好的亲人！”刘墨安慰她。

虽然馨儿没说完全，但他也能猜到个大概。

自己女人的伤心事，刘墨不想让她提及。

穷苦人家的子女，吃不上好东西，嘴馋。为人父母看在眼里，自然会想尽一切办法。

为了吃上一根烤肠，馨儿的父亲或许是偷，或许是将家中唯一的值钱东西拿去换，又或许是

说哇，刘墨叹了口气，伸手摸了摸馨儿的脑袋：“别哭了，多吃点。”

即便在后世，摸头杀的杀伤力都不容小觑，何况是在落后的封建时代？馨儿觉得头顶一麻，然后一股暖流进了心里，暖烘烘的。

于是，眼泪流得更多了…

“好啦，好啦。”王小七连忙岔开话题，“咱的高兴起来，庆祝咱研制‘烤肠’成功。”

此时，馨儿很快平静下来，擦干眼泪继续吃起烤肠。

“各位吃完回去歇息吧，”刘墨道，“董师傅，你明儿多做一些烤肠，所有顾客饭钱超过半两银子，就送一根烤肠。单卖的话，30文一根。”



这样的营销策略并不高调，但烤肠的问世，却又造成了一波巨大的轰动。

辰时开门的时候还好，没多少人。

可巳时刚过，好家伙！

整个“靖水阁”再次爆满，大门外又一次挤得个水泄不通。

刘墨站在二楼，看着店外人山人海的顾客，心中五味杂陈。

搞啥呢，一根小小的“烤肠”，怎么又这么大动静。

“姑爷，姑爷！”李信跑上楼，“现在如何是好？”

刘墨听闻哭笑不得，“我也想知道如何是好！”

明明只想赚点的小钱，怎么就这么难？

这么火爆的生意，肯定又会引起其他同行的注意。

低调，老太君叮嘱我低调，诗琪也提醒我低调。

但

此情此景，完全印证了一句话。

我也很想低调，可实力它不允许啊！

“姑爷，您快拿主意吧，小的们好做事！”

刘墨眉头紧锁。

宣布每日只供应300份？

不，不行，这么搞，不就又是饥饿营销模式了吗？

到时候第二天又排起长龙，就等着这一根烤肠。

去买材料，搞起来？

用眼角的余光瞄一眼。

好家伙，队伍已经排到隔壁街了，而且人流还在不断增加。

首先，这么一搞，店里的伙计要累个半死不说，还特么很危险啊。

老太君说过，“广聚轩”真正的老板并不是周竹山，而是另有其人。

到时候幕后老板岂不是又要盯着我搞？

正当刘墨陷入纠结的时候，林诗琪来了。

“夫君，夫君！”

“别催我！”刘墨略显急躁，“让我静一静！”

生意好也能发愁，只怕我是大夏朝第一人吧。

而且，这不是凡尔赛，是真的揪心。

“丫丫的呸！反正已经这样了，与其担惊受怕，不如赚狠狠赚他娘的一大笔。”刘墨把心一横，“大不了花钱去请镖师十二时辰轮班保护自己。”

“李信，跟我一起去采购食材，来者不拒，赚他个惊天动地！”