第二百二十七章薙切绘里奈的料理理念（1 / 1）

穿越食戟的我，能前往美食的俘虏正文卷第二百二十七章薙切绘里奈的料理理念评审席。

在兰塔比的评价结束后，德科拉和安两人也纷纷开口开始点评了起了小衫雄一郎的菜品。

然而。

相对于兰塔比的点评。

安和德科拉两人的点评，那完全就是以着批评为主了。

火候过头！

酱汁过厚！

如果不是因为小衫雄一郎这道菜品使用是梦幻食材的话，在德科拉两人的眼中这道料理完全就是一道完全就是彻头彻尾不合格的菜品！

“怎么会？”

“刚刚不是还称赞的我的菜品，而且我的菜品不是被你们吃得一干二净么？”小衫雄一郎用力捏紧自己的双手。

一时之间。

小衫雄一郎还是有些无法接受德科拉、安的评价。

只不过。

小衫雄一郎倒是也没有愚蠢到会将自己心里说出来，只能够安慰自己已经做得足够好了！

至少。

薙切绘里奈不一定能够超越自己。

身为go的执行官。

德科拉她们可是不知道品尝过多少的优秀料理人的菜品。

即便是在住宿研习负责担任司瑛士他们指导讲师的四宫小次郎他们，在没有接触到梦幻食材之前。

在德科拉她们所遇到过料理人中，也算不上什么！

另外。

如果不是因为小衫雄一郎菜品使用的是梦幻食材的话，那么德科拉三人根本就不可能将面前的菜品吃完！

不过。

即便是因为梦幻食材占据绝大部分的功劳，小衫雄一郎的菜品能够让兰塔比她们开口点评一番。

这就已经足够难得了。

毕竟。

在住宿研习中，不少远月学生使用梦幻食材烹饪成的菜品，德科拉她们甚至连开口点评的欲望都没有。

在小衫雄一郎的菜品审核结束后。

接下来。

全场的目光全部集中在还没有完成菜品的薙切绘里奈的身上。

包间中。

角崎泷的目光紧紧盯着的不慌不忙的制作的苹果泥的薙切绘里奈，脸上露出所有的所思的表情。

“苹果泥么？”

“西式烤肉常见的佐料啊！”角崎泷眼底闪动出一丝光芒。

角崎泷最擅长就是意大利料理。

意大利料理。

对于欧美西方国家的饮食可是有着十分深厚的影响，法国料理、美国菜都是从意大利料理演变发展而来。

正因为如此。

意大利料理在西方料理体系中也被称为西方料理之母。

在意大利料理中。

烤肉也是常见的烹饪的方式，是西式烤肉的代表之一。

西式烤肉。

不同于中式烤肉。

西式烤肉在食用的时候，常常搭配着水果泥、蔬菜泥为这些酱料，为得就是借助水果、蔬菜中来中和烤肉的油腻口感！

其中。

酸甜的苹果。

正是西方料理人最经常使用的食材。

制作苹果果泥。

首先将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加入适量的开水，用大火将其煮沸，然后转中火煮6至8分钟。

苹果这种水果。

在炖煮的时候自动就会软化，不需要像山梨那些水果那样，在炖煮之前需要使用搅拌器将打成泥状。

随后。

再加入奶油及糖与煮好苹果拌匀，增加其中的果泥的甜味！

中火炖煮的时候。

料理人还需要不停搅拌苹果泥，让苹果果泥的口感变得更加细腻，等到彻底变成浓稠果泥就算完成了。

调配好苹果果泥后。

薙切绘里奈就直接在自己的料理台前安静坐了下来，安然等着烤箱中草莓野猪肉烤制完成……

薙切绘里奈准备的菜品。

那是西方料理中一道十分常见的菜品—脆皮烤猪佐苹果果泥！

食戟开始之前。

薙切绘里奈原本准备的这道菜品可不是脆皮烤猪佐苹果果泥，而是意大利料理中的比吉达烤猪排……

一种以多种香料腌制。

先烩再烤。

需要不沾酱汁，就足够鲜香甘嫩的菜品。

只不过。

谁让薙切爱丽丝在食戟开始之前自说自话的跑到了薙切绘里奈的面前，还将白苹果塞到了薙切绘里奈的手中。

没有办法。

薙切绘里奈也就勉为其难修改一下自己最初想要的食谱。

不过。

薙切绘里奈可不是因为薙切爱丽丝的好意，就只是因为自己单纯完全没有将小衫雄一郎放在眼上！

无论自己拿出什么样的菜品，小衫雄一郎都不可能赢过自己。

最起码。

薙切绘里奈认为自己修改菜谱的原因，和薙切爱丽丝完全没有关系，哪怕有最多也就只有那么一点点的关系。

要是自己在食戟中不用白苹果的话。

接下来。

自己多半又要被薙切爱丽丝一直骚扰，薙切绘里奈可不希望薙切爱丽丝动不动就缠上自己。

在食戟比赛马上就要结束的时候。

薙切绘里奈也终于卡着时间，完成了自己菜品了！

脆皮烤猪佐苹果果泥。

这道菜品搭配苹果果泥就是点缀，最重要的还是脆皮烤猪本身。

除去冷冻的时间。

想要将的猪肉的本身的烤制的酥脆就需要花费将近两个小时的时间，期间还要使用不同的温度的进行的烤制。

先是使用220度烤制15分钟后。

随后。

烤制的温度降低到180度。

再烤制90分钟。

薙切绘里奈在取出脆皮烤猪后，然后将之前的制作好的白苹果泥在脆皮烤猪的身上涂刷一层后。

最后。

薙切绘里奈才将自己的菜品缓缓送到了评审席的面前。

“佐苹果泥的脆皮烤肉么？”

“不过。”

“这种直接将苹果泥刷涂在脆皮烤肉上的做法，还是真是不常见呢？”德科拉看着面前的菜品缓缓的说道。

在西方料理中。

这种佐以水果泥、蔬菜泥搭配食用的菜品！

通常情况下。

很少会将在蘸料直接刷涂在菜品上，而是以着料碟的方式的呈现。

佐料的多少。

这完全是看食客本身的需要。

“没错。”

“虽然绝大部分的料理搭配的佐料本身都是由食客来自己决定，不过在我看来那就是那些料理人的水平不够罢了！”

“真正合格的料理人！”

“根本就不会让食客决定自己的菜品的佐料用量！”

“因为。”

“在他的料理呈上到食客面前的时候。”

“本身的搭配！”

“那就是已经是最完美的搭配。”

“再多、再少，都会破坏菜品的完美！”薙切绘里奈平静的解释起自己提前配好佐料的原因。

在薙切绘里奈眼中。

自己的神之舌所搭配出来的食材配比，那就是已经是最完美、无可挑剔的配比。

至于食客本身的想法？

那根本就不重要。

自己的神之舌是绝对不会出错的！

区区的食客。

他们只要老老实实品尝自己拿出来的菜品就足够了！





“噢噢噢！”

“真不愧是绘里奈大人！”

“这种自信的身影。”

“简直太帅气啊！”听到薙切绘里奈的话，新户绯纱子的眼睛已经变成星星眼，放光迷醉的望着薙切绘里奈。

“嗯嗯！”

一旁的水户郁魅也不由的点了点头。

薙切绘里奈的发言。

在她追随者们的眼中，完全就是实力和魄力的完美展现！

在新户绯纱子她们看来。

即便有着对于美食拥有自己理解的食客。

然而。

食客终究是食客！

哪怕他们对于美食有着属于自己的了解，可他们那“浅薄”的理解又怎么和薙切绘里奈的神之舌相比。

区区的食客。

他们只要老老实实的品尝薙切绘里奈拿出来的菜品料理！

然后。

再大肆的赞美薙切绘里奈。

这就足够了。

不过。

既然有着人赞同薙切绘里奈的想法，那么自然就有着人和薙切绘里奈他们的看法完全不同……

最起码。

幸平创真的看法就和薙切绘里奈完全不同。

料理出锅。

在呈到食客的面前的时候。

料理的菜品。

那么就已经不属于料理人。

而是属于食客！

食客想要如何品尝菜品。

无论是在甜味的菜品中加入了过量辣椒，又或者是在辣味的菜品中加入了大量的醋，这都是食客的自由！

具体的说。

薙切绘里奈理念。

在食客和料理人之间，料理人才是主导的那一方！

而幸平创真。

他则是认为食客才是主导的一方。

不过。

这种理念的碰撞在料理界中可是在常见不过，甚至不只是料理界中，在其他圈子也有着这种理念的碰撞！

……

“真是的！”

“绘里奈这个笨蛋，还是一如既往的自大啊！”薙切爱丽丝望着薙切绘里奈，气鼓鼓的说道。

薙切绘里奈刚刚的话。

薙切爱丽丝可是一字不落的全部收入了耳中。

虽然薙切爱丽丝和薙切绘里奈理念一样，都认为料理人来主导的食客，食客就需要乖乖的品尝料理的人的菜品就足够了。

然而。

薙切绘里奈刚刚那种说话的口吻，却让薙切爱丽丝感到十分的不爽！

那副口吻就仿佛在说。

这种事。

只有薙切绘里奈她才能够做到一样。

“大小姐！”

“你只是在单纯的羡慕绘里奈大人吧！”黑木场凉懒洋洋的说道，只是他的眼底有着一丝的狂热一闪而过。

薙切爱丽丝、黑木场凉。

在这对主臣中。

黑木场凉可是比薙切爱丽丝是更加坚定的料理人主宰论支持者！

甚至。

黑木场凉的理念还要更极端一些。

不只是食客。

那些弱小的料理人同样也就老老实实的被实力强大料理人支配，只要按照实力更强的料理人的吩咐去做好了。

毕竟。

黑木场凉当初就是那么一路生存下来的！

“笨蛋阿场！”薙切爱丽丝气呼呼用力拍打一下黑木场凉胳膊。

没错。

薙切爱丽丝确实就只是单纯羡慕薙切绘里奈罢了。

……

评审席中。

德科拉三人在听到薙切绘里奈的话后，她们倒是没有太大的反应！

再怎么说。

薙切绘里奈都是继承了薙切真凪的血脉，拥有着和薙切真凪一样的神之舌！

薙切绘里奈确实有着资格说出这种话。

只不过。

如果想要让她们的认可薙切绘里奈的话，那么薙切绘里奈的菜品必须先征服她们的味蕾才行。

否则的话。

即便是薙切真凪的血脉，她们也不会认可的的！

拿起刀叉！

德科拉三人手中的餐刀缓缓的切开了面前脆皮烤肉的外皮，在餐刀和外皮接触的瞬间，发出咔吱咔吱的声音。

酥脆惊人。

烤肉。

这种菜品在烤制的时候，其中的水份越少，烤出来的就越酥脆！

叉起一块。

然后轻轻的放入口中。

随着牙齿咬下的瞬间，一股爆炸性的美味风暴顿时在德科拉她们的口腔中爆发扩散开来……

在这一瞬间。

德科拉三人就感觉一头身长草莓的巨大野猪，从菜品中一跃而出，然后在各自的口腔中肆无忌惮的冲撞起来！

狂暴的味道。

这完全完全停不下！

料理入口的刹那，德科拉三人彻底被薙切绘里奈的这道菜品给征服了！

不到一分钟的时间。

薙切绘里奈呈上来的菜品就被一扫而空！

见到这一幕后。

小衫雄一郎的面色变得越发的阴沉起来。

虽然最后结果还没有出来。

只不过。

从德科拉三人刚刚的反应，小衫雄一郎就明白是自己输了，毕竟德科拉她们的反应已经足够明显了！

“唔唔！”

“真是美味的料理！”

“这道料理的味道简直就是无法形容的美味，哪怕相比四宫小次郎他们的菜品也丝毫不差……”

“四宫前辈？”

“日向子前辈？”

“怎么会？”

听到德科拉三人的狂热的评价后，月天之间的学生们脸上不由流出了无比震惊的表情。

薙切绘里奈的菜品。

既然能够和四宫小次郎他们的菜品相比！

要知道。

这种评价。

哪怕是司瑛士等人都没有得到过啊！

“太太厉害！”

“真不愧是绘里奈大人！”新户绯纱子的双眼已经变得爱心的形状，恨不得直接跪倒在薙切绘里奈的面前。

“呼呼！”

“真是恐怖评价呢？”

“薙切绘里奈。”

“她的料理竟然能够得到这么高的评价么？”包厢中的司瑛士等人的表情也变得凝重了起来！

德科拉三人的评价。

这已经完全超过他们的想象。

没有经过特训。

薙切绘里奈菜品就能够做的这么地步，那么薙切绘里奈要是前往神田农场的学习后，实力又会变强到什么地步？

神之舌。

这种天赋就这么的得天独厚么？

“啊啊啊！”

“好想吃！”

小林龙胆倒是不在意薙切绘里奈的实力，一门心思就只是想要品尝一下薙切绘里奈这道菜品就是什么味道。

当然了。

小衫雄一郎的菜品的味道，小林龙胆也同样想要品尝一番。

酒色误我。

打开码字软件后，写不出了。

从明天开始戒酒。

其实我去修改223章。

事关全勤。

只不过。

我修改的半天，还是被驳回了。

服了。

点娘的shenhe果然还是一如既往负责啊！