第三六三章 最强梅菜扣肉（2 / 2）

“方才放了很多梅干菜，余下的边角料也在里边，这就能用来包梅干菜肉包，不过得额外加油，不然会很干。”一碗梅干菜扣肉的馅料，萧启直接下了两大勺油，炒菜的那种勺。

调好后放进冰窖里略冻一下再拿出来包包子，厨子帮忙发好了面，包包子也不用萧启动手。北方的厨子做包子，那都是一把好手，要几个褶就几个褶，包出来的包子又好看又白胖。

包子二次发酵后蒸出来一个个圆圆胖胖，里边的馅油润多汁，咸味恰好，喷香可口：“有一种很特殊的香气。”

“封缸酒的香气，炸扣肉各地做法不一，各有各的长处，封缸酒在其香，且去腥解腻提味，较之其他做法，我更推崇在酱油中加封缸酒。”萧启说着，将蒸梅干菜扣肉的蒸笼从蒸锅上挪到保温的灶上。

共蒸了四碗，萧启留了一碗给厨房尝味，孟约自然也伸筷子尝了一口。肉质肥美，香味醇厚，封缸酒的香气绝对是最好的绿叶，在与肉和梅干菜的完美交融中承担了最佳配角的角色，吃下去让禁不住发出满足的赞叹：“吃到肉的人生，果然会更圆满一些啊！”

何况，是萧厨王做的梅菜扣肉，做法看似很平平无奇，就连萧启自己都说不是正统的梅菜扣肉做法，只不过是因带着家的滋味，所以才独特。但孟约吃着，依然感觉，萧启的厨艺出神入化，这是一道说不出哪里好吃，但吃到胃里，人生都会变得圆满起来的菜。

孟约：嗯，决定了，《菊下楼》的第三本就是梅菜扣肉专场，名字可以叫——最强梅菜扣肉。

在画最强扣肉之前，孟约得先把第二个绘本的线稿描出来，《菊下楼》的第二个绘本讲的是太祖进入风雨飘摇中的菊下楼，担负起振兴菊下楼的任务。太祖做为一个征服过世界又托生过女身的狠角色，当然不会走寻常套路了，即使条件所限，他也绝对不会以蛋炒饭这样的食物做为开端的，所以他用厨艺征服世界是从鱼面开始的。

菊下楼就在港口，最多最容易取得也最新鲜便宜的就是鱼，这是孟约和萧启商量的结果。

在孟约琢磨怎么画《菊下楼》第二本时，南京城里的宫墙内，御书房里，内阁与吏部官员正在就官员升迁任免进行奏对。王醴在其中不算显眼的，毕竟王醴治理地方的成绩有目共睹，要把他升调回南京本就在情理之中，不升调才显眼呢。

而升调的一干名单里，最显眼的是叶慎章。

#是的没错，我今天吃了梅干菜扣肉，所以写了梅干菜扣肉#