第219章 其他问题（2 / 2）

只是可惜了，白婧媛真的是不会什么读心术。

“嘁！说吧，说吧，我洗耳恭听呢！”白婧媛顿时间做出乖巧的样子。

“主厨的事情就先这样子了，脾气大不大都无所谓，要求的薪金却必须合理，要自带人手的话倒是省去了我们的事情，但是一定要服从管理，这一点是不能有半点商量的余地的，当然主厨可以享有一定程度的特权，毕竟这在业内也是理所当然的事情，这一点可以让步，但是却绝对不允许主厨的权力离开了厨房的范围，若是有半点意思想要插手财务与人事的权力，这样子的主厨还是趁早滚蛋的好，绝对半点可容忍的可能，当然这一点要见之于书面的合同之上，也绝非是口头之上的约定！”魏明月开口说道，对于该坚持的她是绝对要坚持的，这一点是不容置疑的，也是不能打折扣的，否则的话那家餐厅到底是谁的餐厅都不好说了。

“没问题，没问题，这是理所当然的，再大牌的主厨也不能大牌到连老板都给压住！一切都见之于书面的合约之上，更是要必须的，好话坏话都要说在前面，也是理所当然的事情！”爱德华深表赞同，虽然他的脸上也隐隐的有一些担心，虽说是支持，但是这样子一来的话，主厨的可选余地肯定是要缩小了一些，但是话说回来，他们也不是什么很有名气的大型餐厅，想要没有半点底蕴的情况之下，就硬生生的压住大牌主厨也是不太现实的事情！

凡事还是一步一步的来吧，反正主厨这样的职位的人选也不是一成不变的！

最开始的时候也不一定要用最好的主厨，只需要用合适的主厨就可以了，尽管冒然的换掉主厨对于餐厅也有相当的影响，但是越换越好的话，总不会是有问题的！所谓的影响也不过只是对于换成能力不足的主厨才会有影响，相反换成好的主厨还会增进餐厅的人气与客流。

当然口味什么的也是很重要的，只不过这只是对于一般的餐厅而言，实际上爱德华早就考虑过这件事情，偏偏他们的这家餐厅的主题是黑暗料理，而所谓的黑暗料理自然是来自于世界各国的料理之中，也就是口味极为的繁复多样，如此一来的话反而对于餐厅而言也就没有了什么制约！

即便是同一个主厨，口味也是不断的进行着变化！

更不要说是不同的主厨，简直是没有半点影响啊！

也就是说他们的餐厅是最不害怕换主厨的餐厅，实际上就是一天换一个主厨，简直也是毫无压力的事情啊，若是哪一个主厨敢于在这方面的事情拿乔，让他滚蛋简直是不需要犹豫的事情啊！

实在不行的话，黛丽丝也是可以拿出来顶一段时间的，当然这样子一来的也算是遂了黛丽丝的心愿了，想必黛丽丝也一定是很高兴的。

“我也马上会联系我认识的主厨，一定会找到一个合适的人选，这一点不需要担心！”陆老人信心十足的说道，显然主厨的事情不算是一个事情。

“那么……主厨的事情就算是解决了！”魏明月点了点头，表示这个问题算是宣告结束了。

“最后，剩下来的也就是食材的渠道了？”爱德华点点头，开口说道，对于这些他是门清的，见多识广不说，他早些年实际上也是干过餐饮行业的，有着一定程度的经验。

“这个我可以解决的，食材渠道什么的，找我就可以了，呵呵，没有问题的！”黛丽丝立即开口说道，身为一家咖啡店的老板娘，毫无疑问她在这个事情可是有着相当的发言权啊。

“的确不算是什么，实际上都不需要特别的寻找什么渠道，只需要收购一下本镇的出生的时令蔬菜，水果以及家禽肉类就基本上可以满足需求了，而且还可以保证物美价廉，货真价实，简直是完全没有压力啊，甚至于有一些镇民打一个招呼，只需要平时一个星期免费招待他们一顿饭菜，他们都会主动的将自家种植的作物送给我们！”陆老人更是信心满满的样子，完全没有将这点小事放在心上的模样，当然貌似这也是很正常的事情啊，毕竟话说回来，他们这样子的小镇实际上就是各种食材的原产地啊，尽管因为萧条的缘故，许多的人都去了大城市寻找更好的生活，但是这样一来土地什么的，反而剩余很多了，只是大部分都被荒废了的样子，但是却也有老人忘记不了自己多年以来的生活习惯，明明就是不缺吃不缺穿的情况下，还是会继续的耕种，只不过大多数的情况之下只是为了满足一下自己的需要，过多的却是不会种植了，毕竟出售也是一个麻烦的事情，而且西方世界对于农作物的标准有着相当严格的规定，各种不同标准的农作物都必须要有不同的证明，才能出售！

而毫无疑问这是一件很是麻烦的事情，对于一般的农户而言真的是很难做到的事情，因此市面上大部分的农作物都是来自于大型的农业公司！

这与国内的情况可是大大的不同，农作物什么的没有任何的标准，只需要生产出来拿出去卖也就是了，乡下的老农甚至于拿上一个篮子随便的装一些刚刚采摘的蔬菜，去城市的某个小区的门口就能随便的卖掉了，这在西方世界却是不可能做到的事情。

先不说没有资格证明的蔬菜根本就不会有人问津，另外这样子的做法也是一种违法的行为，可能你全部的蔬菜卖掉的钱都不够缴纳这个罚款。

也因此，没有会去做这个事情。

所以基本上在西方世界，蔬菜等农作物的价格是比较昂贵的！

但是若是好像是他们这样子直接开在乡下小镇当中的餐厅，直接的选取来自于当地的农作物，又或是肉食之类的，那简直不要太方便，太廉价！

除了一少部分的调味料，以及特产类的食材必须要外出采购，其他的简直都可以称之为白送了，当然这样子做法可能会稍微的违反一下相关的规定，但是有陆老人在这里，只要稍微的绕个圈子，越过相关的规定条文什么的，也不是什么问题。

“对啊，我家里也平时会种植一些蔬菜的，虽然没有什么认证之类的，但是绝对都是质量一流的蔬菜啊，绝对没有问题，而且我们自己家也吃不完，也没有办法用来销售，拿来餐厅用的话，简直可以免费了！”艾米玛尔听到这里也是开心的不得了的样子，很显然她对于自己家里种植的蔬菜可是相当有自信的，以至于强力的开始推荐。

“呵呵，这倒是个好事啊，这样子一来，食材的成本岂不是大大的降低了，对了，实际上我们自己也是出产各种蔬菜的是，是不是也可以拿来用呢，哦，貌似是可能会影响到我们的积分的，还是算了吧，不过小镇里面应该还有不少的土地来着吧，我们也可以拿来使用的，种菜这样子的事情很简单的吧，了不起请上几个有经验的老农，虽然要小小的付出一些，但是比起来回报什么的，却是太大了，而且那什么我们说不定还可以供应城市……”白婧媛的脑洞大开，一副准备要成为食材供应商的模样。

“这个还是不要考虑了，自己用是什么问题的，但是想要上市出售的话，却是太困难了，没有各方面的认证，是没有地方会允许你的蔬菜等各种食材去销售的，而且真正垄断了市场的大公司也不会允许这样子的事情发生的，你知道为什么超市里面的食材都会卖的那么贵，那是有原因的！”爱德华闻言立即摇头说道，这样子的事情实在是太难了，难到所有的人一听到这个事情立马就会打消这样子的念头。

“什么！这算是什么事情，竟然连国内都不如，垄断到了这样子的地步，反垄断委员会不去管理这样子的事情吧，这是违法的好不好，这是在践踏自由好不好！”白婧媛立即大声的说道。

“好了，垄断不垄断，违法不违法，自由不自由这类的事情，请你有了这个国家的国籍，并且成为政治家以后再提拔，现在还是好好的筹划我们的餐厅吧！”魏明月立即开口，将歪了的白婧媛重新的摆正了。