第七百一八章 屠宰场 罐头！（1 / 2）

李明达还没有走远几步，只见肖宝儿从远处跑了过来，此时的肖宝儿已经二十岁了，个子已经比李佑还高了，皮肤因为长年在海上暴晒，已经变成了古铜色。

“宝儿...！”看到肖宝儿，李明达喊了一声，看到了李明达，肖宝儿也是笑的十分的灿烂。

“兕子...快点去码头...。”

“去码头，做什么呀...？”李明达不知道为什么肖宝儿突然让自己去码头。

随后就听肖宝儿笑道：“捕鲸队，这次又捕了一条鲸鱼，你不是说你想要看鲸鱼吗，现在去，可以看到还没有肢解的，真的是太大了，就和山一样。”

“真的...！”李明达一个激动，连忙跑了起来，跟着还回头对肖宝儿喊道：“多谢了兄弟...！”

“呵呵...。”看着开心的李明达，肖宝儿也是开心不已。

“有鲸鱼，我也要去...我不知道吃了多少罐鲸鱼肉，但是真正的鲸鱼还没有见过，哎...兕子，等等我，我坐你的马车，我们两人一起去看。”说着，李愔也追了上去，想要蹭李明达的马车一起去看鲸鱼。

捕杀鲸鱼，一直以来都还是登州最大的一个赚钱行业，鲸鱼的身上有很多宝贝，这是大家都知道的，特别是鲸鱼的油脂，是很好的一种燃料。

捕杀鲸鱼可以让登州增加很多的工作岗位，不单单是捕鲸人，李佑在后面还建立了三座罐头工厂，这三座罐头工厂提供了几百个工作岗位。

很多人会诧异，这罐头在古代也可以生产？

这个是真的可以的，罐头作为一种长期保存食物的有效手段，被公认是十八十九世纪之交欧洲人的重要发明，最早应用于当时拿破仑麾下的法军后勤储备之中，之后很快风靡欧洲各国，成为近现代军队军用食品的重要组成部分，而且在民间也十分流行。

罐头的原理实际上并不复杂，就是先用高温蒸煮食物，然后迅速将其置入密闭的容器、密封隔绝空气，容器的材质要么是玻璃、要么是马口铁。这样制成的罐头保质时间极长，在温度湿度都较为适宜的环境能储存几年甚至几十年不坏。

其实中国古代在很早的时候也发展出了类似的技术，成书于南北朝时期的农学百科全书《齐民要术》中，就曾记叙过将肉块加盐腌制后、再用面粉混合置入陶罐，最后用密泥封装的方法，用这种方法储存的食物可以隔年不坏。

虽然这里还没有提到将罐装的食物进行高温处理，但书中还提到腌制、冷藏、干燥等很多当时的人们保存食物的方法，不少在今天的日常生活仍然在继续沿用。

不过古代的陶罐密封工艺似乎并没有得到持续发展，在军队中更是没有大规模运用，这是什么原因呢？

首先，经过这样处理的食物的确有利于长期保存，也很适合军用，但古代军队不采用它的一个重要原因，是成本过于高昂。

这种方式最适合处理的是各种肉食，而不论猪牛羊等家畜、还是鸡鸭鹅等家禽，在古代并非一般平民可以经常享用的，而且还需要耗费大量宝贵的食盐，如果是少数高级将领少量食用还不算什么，要供给动辄数以万计的军队的话负担就过于沉重了。