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第七百零四章 草莓干(1 / 2)

回了后厨,想到昨天腌制的糖草莓,马森取了出来,后厨里就他一个人在忙活。看着他回来了,原本在门边的空地上睡觉的胖胖也跟着进了后厨。

在闻到马森打开的糖草莓时,胖胖急的载下面叫了两声。太甜了,胖胖好想吃啊。

被这在脚边绕来绕去的小奶熊缠得不耐烦,马森拿起筷子挑了两颗给它,自己也不忘记吃了一颗。这太甜了,就算马森喜欢吃甜食,也觉得这草莓有点太甜了。

胖胖可一点都没有马森这个烦恼,它是最爱甜食的,就这马森给的草莓欢喜地不行,吃完了草莓,连碗底的草莓汁也没有放过,将饭盆舔地干干净净。

马森将腌制好的草莓一颗颗地夹了出来,玻璃罐子里还剩下三分之一的草莓汁。草莓汁红艳艳的,看着就非常地有人,凑近了还闻到一股甜香。

往常做美食的时候,洛桐或者是盛栖梧都会在的,怎么今天没有人?他记得昨天洛桐还闹着要做草莓干的,怎么现在人不见了?

马森疑惑地眨了下眼睛,随后又将这件事撇到了脑后面。他很享受这种一个人静静地捣鼓美食的状态,很安心很悠闲。

这草莓汁也是有用处的,小火将草莓汁煮开,待煮开后再煮一分钟收汁使得草莓汁变得浓稠,为了使得不是那么的腻人,马森还在里面加了一些柠檬汁。

随后将刚刚夹出来的草莓放到这煮开的草莓汁里,小火煮上五分钟左右。煮好的草莓捞起来沥干汁液,马森就是用的筛网,将草莓平铺在筛网上,小心地按压里面的汁液。

烤盘里铺上一层油纸,一定要油纸的,否则草莓会黏在烤盘上,到时候卖相不好看了。马森将晾干汁液的草莓端过来,依次将草莓切成两半。

切好的草莓平铺在油纸上,中间稍微地留一些空隙。待草莓全都处理好后,烤盘放入烤箱,开热风,120度烤80分钟左右,到草莓表面干燥,取出晾凉即可。

这草莓干与新鲜草莓的比例是1:6左右,就是6斤新鲜的草莓才能够做出来一斤草莓干。可见草莓里的水分是有多少,这草莓干做起来也是一个细致活儿。

趁着烘烤草莓的时间,马森开始忙活晚饭,估计到了吃晚饭的时候,这草莓干也该出来了。随着时间地推移,厨房里的草莓甜香越来越浓郁。

胖胖抽抽小鼻子,在马森的脚边四处打转,好香啊,胖叔叔又做什么好吃的了?馋死胖胖了!马森看着小奶熊一直在晃悠,让他有点迈不开脚步。

他想了想,俯身托住胖胖的肚子,将胖胖举到与自己的视线平齐,“胖胖,草莓干现在还没有做好,还不好吃,我先送你去外面,你在外面等穆青姐姐回来,她去花圃摘新鲜的草莓了,等她回来给你新鲜的草莓吃好不好?”

胖胖一脸懵懂地“嗷嗷”了两声,马森只当胖胖是同意,抱着胖胖就放到了门外面。一下子闻不到草莓甜甜的香气,胖胖一下子就有点失落。

它小爪子挠了两下门,见到门没有要开的迹象,只委屈地趴在后厨房门口,那背影无端地有点失落,小尾巴都耷拉下来了。

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