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第155章 这真的是三秦套餐吗?(1 / 2)

郝贤早在第二次滥觞任务时,就决定了要用肉夹馍战胜蓝蓝路的汉堡,两者皆是面食夹住肉,本就是一对很适合对标的宿敌。

因此看到五个关键词中出现“套餐”时,郝贤内心暗自惊喜,这意味着他不光可以用肉夹馍pk汉堡,更是可以祭出肉夹馍、凉皮加上冰峰汽水的绝妙组合,用三秦套餐去战胜蓝蓝路的汉堡快餐!

至于选“鹅”就可以做自己最熟练、还被厨经开了挂的烧鹅什么的,他压根想都没想。

当然得和蓝蓝路刚正面才有意思啦!

况且还可以光明正大给甄恬投喂更多的食物!

主题是套餐,意味着蓝蓝路也不需要拘泥于食材,可以烹饪出最美味、最自由的汉堡。

而只有战胜那样的美食,郝贤才能获得与大赛冠军相符的成就感。

现在的他根本没有考虑什么对抗应麟、保护中餐传承,他只是纯粹地想要和蓝蓝路这位高手决一胜负罢了。

郝贤开始为要用的馍和面,另一边,蓝蓝路也十分同步地开始给面包和面,两人都从同样的步骤开始了烹调。

“这是最后一场比赛了,就让我胖约翰来为诸位观众带来最为详细精彩的解说吧!

“我们看到两位选手都在和面,贤·郝选手准备和出什么样的面团目前还看不出来,但是蓝蓝路选手会制作的汉堡用面包,我们可以分析一二。

“品尝过沃尔顿汉堡的朋友应该都知道,‘小珍妮弗最喜爱的汉堡系列’是他们的明星产品,十款汉堡全都十分美味,并且每个季度都会替换掉其中销量相最差的一款。

“目前摆在菜单上的,是妙式三层牛肉芝士堡、墨西哥风德州堡、欧陆风味堡、德式猪猪堡、泰式鲜虾堡、和风烤鲔鱼堡、蒙古风羔羊烤肉堡、意大利风凯撒汉堡、西班牙腊肠热狗堡和屋比派巧克力堡。除了最后一个汉堡没有用到面包而是用了饼干,前面九种汉堡使用的面包全部都是不同的!

“包括曾经几款已经下架的汉堡,沃尔顿汉堡的面包就没怎么重复过!对于快餐店来说,这样做是很不利于成本控制的,大部分汉堡店不管里面夹的是牛肉还是炸鸡,面包都是一样的,好一点也不过是有两三种供客人选择。而沃尔顿汉堡的这种做法会大大提高库存管理和成本控制的难度。

“或许正是因为在细节上的精益求精,沃尔顿汉堡才能在开业短短两年的时间里,就迅速火遍全妙国,威胁到那些老牌快餐集团吧!”

胖约翰大大方方地说着这些仿佛收了沃尔顿钱才会说出口的话,脸上没有半点心虚。一方面他确实收了钱——身为评委的他不能收钱做出对比赛结果有所偏颇的评分,但身为主持人的他完全可以在发言时为幕后主办方多做一些广告——,另一方面,他说的这些也算是实话,并未进行夸大。

“根据统计,沃尔顿汉堡目前使用过的面包有芝麻面包、橄榄面包、咖喱面包、南瓜籽面包、腌肉丁面包、油渍番茄面包、西班牙腊肠面包、卡门贝尔起司面包、格鲁耶尔起司面包、匈牙利红椒粉面包,以及鱿鱼墨汁罂粟籽面包。

“其中卡门贝尔起司面包,就是第一轮四强赛蓝蓝路选手用来制作德式猪猪堡的面包,匈牙利红椒粉面包则是半决赛里泰式干炒冬阴功汉堡所使用的面包。也就是说,蓝蓝路选手并没有为了比赛特意研制新的面包,之前两场比赛做的汉堡,都是在原有的‘小珍妮弗最喜爱的汉堡系列’改造过来的。

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