第四十一章 杀猪菜（1 / 2）

女人端了一盆子，起码有五斤肉，新鲜的肉还冒着热气。

到了家放下一盆子的肉，这是一年中油水最大的日子。

“妈，你看这儿还有猪毛了。”

“噢，妈妈看见了，烧红铁棍烫哇。”

猪皮上的毛没有褪干净，好像剔透没剃净一样，特别扎眼。女人把铁棍插在炉子里。

“家慧妈，山药都切了哇？”

“噢，好几个人了。”

“珍贵，馒头还是蒸花卷呀？”

“蒸上点花卷哇，正好慧慧也回来拿饭。”

烧红的铁棍烫在猪皮上“吱吱”作响，一股烧焦的气味弥漫开来。

“奶，我爷爷了？”

“谁知道又去了哪儿了，一阵儿他来呀哇。”

外间做饭的屋子墙上爬满了霜雪，腌菜的大缸结了一层薄薄的冰。

“今年这天气这么冷，看那，水缸都结了冰了。里间也冷了哇？”

“嗯，奶黑夜我都不敢出被窝。”

女人烫完猪毛，就该切肉了。

“哎呀，这么多都能切完？”

“剩上点，那么多哪能切完了。一阵儿烈油的时候舀出点，要不肥的没法吃。”

“我爷爷不是可爱吃肥肉没？”

肉倒在锅里，火在底下奋力的拼搏。低落的声音一会儿就变得热烈起来，锅里的油汇聚，清亮明净。女人用勺子舀在一个小铁盆里。

“行了吧，油锅里这些？”

“实际还有点多，有肉了哇。”