第372章腌笃鲜（1 / 1）

贺繁把右肩上的锄头卸下来，靠在院墙边上，至于那根老竹，则扛进院，竖躺着放在院子中央水泥坪上。
老竹的根部从堂屋门前，一直伸出院子外两三米远。
贺卫海夫妇这才发现，贺繁扛回来的这根老竹上竟结了不少竹米，一下子都惊喜起来：
“这可是稀罕东西啊，老婆子，快快快，中午就弄给咱们玉儿尝尝这玩意！”
贺繁正得意洋洋的等着夸奖呢，虽然这结了竹米的老竹是大黄和小金给发现的，但谁让这俩家伙不能说话呢。
再说了，这老竹是自己扛下山的，这功劳自然得揽在自己头上啊！
结果贺繁还没开口呢，就又听见老爹的声音：
“你个混球，没眼力见的东西，赶紧帮着你妈把这些竹米都给摘下来啊！”
憋屈么？
太憋屈了！
但没办法，贺繁还得老老实实的听从指示干活去！
一旁的陈玉儿见了这场景，也是憋笑不已，而贺卫海笑着对陈玉儿说道：
“玉儿，你姑娘家家的，在旁边看着就行了，这些脏活，让这狗东西干就行了！”
得，自己又成狗东西了，反正地位是一天比一天低。
贺繁算是看开了，自己还是专心干活吧，免得又挨骂！
赶紧就蹲在地上，一颗一颗的将那竹米从竹节之上摘下来，统一用篮子给装了。
这竹米长在竹节上的时候，一般都是几颗结在一起，而且尖端有长刺，像是一朵长着尖刺的莲花一样，摘的时候也是要小心一些，这种苦活，自然是由贺繁来承担了！
到最后，这一根老竹上的竹米全都被摘了下来，有个大半篮子，足够一家人吃上一两餐的了！
竹米摘除干净了，贺繁又去柴房拿来了柴刀，把自己家庭地位越来越低的愤懑之情，全发泄到了这根老竹上。
柴刀不停的挥下，杀猪刀法越发精湛……
刷刷刷没几下，
就把足足有七八米长的老竹，给砍成了二十几段竹筒。
再从中间横竖就各是一拆刀，从头劈到尾，被砍成了几块可以直接当柴火烧的竹块。
把这些竹块全抱到柴房，和柴火堆放在一起，也不算浪费！
“可惜了这么好的老竹，要是送到窑里去，绝对能烧出好炭来！”
贺老爹瞧着被贺繁抱进柴房的竹块，也是略带惋惜的说道。
这竹炭可是个好东西，冬天用竹炭取暖，又清洁又环保，往水缸里一放，还能起到净水的效果，又吸臭又吸尘的！
只不过要是想制成竹炭的话，得把竹子放倒专门的炭窑里去，得二十来天才能出竹炭。
而且，现在清河村会这门手艺的人已经没有了，贺老爹才有此感叹！
“您老人家要是想用竹炭了，我给您买去不就行了，这么根竹子而已，有什么可惜的！”
“你懂个什么，那市面上买的竹炭不要钱？就你会嘚瑟！”
贺繁原本想着讨好一番老爹，把自己个在家里的地位往上稍稍提上那么一提，结果又遭到了无情的驳斥！
“算了，自己还能在这个家吃上饭，已经够可以的了，还是不要要求的太多！”
这么一想，贺繁更豁达了！
豁达的如同秃驴。
至于老妈，则在收拾贺繁和陈玉儿从山上挖下来的笋子，把笋衣拨开，取出里面的笋肉洗净，就可以直接做菜了！
院子角落里还有一只咕咕叫的母鸡，估计是老爹从山上养殖场里抓来中午做菜用的。
这些都收拾完了，还得把那竹米给收拾一下。
刚从老竹上摘下来的竹米可不能直接吃，这外面可有一层坚硬的外壳，得把这外壳去掉咯，才能食用！
厨房里的锅灶生起火来，把这收拾干净的竹米给倒进去炒。
火候一定得掌握好，火候小了，竹米的外壳去不掉，火候大了，竹米就被炒焦了。
不过，这在老妈这等几十年的大厨面前自然是小事一桩，根本不在话下！
很快，那竹米就是被炒熟了。
但外壳还需要拍打一番才能脱落。
这活计就又落到了贺繁的头上。
贺繁忙活了好一阵，才把这竹米外壳给一粒粒的完全去除干净了。
炒熟了去掉外壳的竹米，除了体积缩小了一圈外，依旧是黄褐色的模样，只不过这黄褐色是因为外层一层表皮的颜色，和之前那外壳上的黄褐色相比，要淡上一些。
等到贺繁把收拾好的竹米交给老妈时，都已经快十一点了。
清河村的家家户户，都已经开始准备午饭了。
贺卫海夫妇生怕陈玉儿这个来做客的小姑娘饿着了，赶紧进了厨房。
二老在厨房忙活了起来，很快，鲜香的味道就一缕缕飘到院子里来，搞得阿黄都直舔舌头。
贺繁忍不住跑到厨房，去瞧瞧老爹老妈到底弄了啥好吃的了，
进了厨房一看，嗬，二老还真是够下血本的。
锅里那只先前还在院子角落里咕咕叫的母鸡，此时已被切成了好些块，放在锅里煮着，炒好去壳的竹米也加了进去。
老母鸡炖竹米。
可以说是最为滋补的一道菜了！
老母鸡补元气，这竹米又能清热解毒，搭配在一起，不油不腻，功效那叫一个杠杠的！
而另一边，家里许久没用过的小碳炉子也被搬了出来，下面烧着猩红的炭火，上面架着一口洗干净的砂锅。
看着砂锅里的食材，贺繁都忍不住流下口水。
上午新鲜挖的春笋，成年老腊肉切成片，还有割来的新鲜猪肉，几块排骨，还有几块从那只母鸡身上匀出来的鸡肉，全都堆在这一方小砂锅里！
光是想想，就他娘的流口水了。
这得多香啊，完全就按照腌笃鲜来做的啊！
腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，徽菜，苏菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓。
趁着两口锅里的食材都在炖煮着，老爹还生怕陈玉儿吃不好，又吩咐贺繁去自家稻田里，捞了几只稻花蟹回来，在大锅里就蒸上！
到最后上桌的时候，香味四溢，鲜香扑鼻，别提有多诱人了!
老爹老妈自然忙不停给陈玉儿夹菜，至于贺繁，只能自力更生了，抱着一只稻花蟹就是在大啃特啃!
啃完这稻花蟹后，贺繁也尝了尝那老母鸡炖竹米的味道。
老母鸡的鲜香，加上竹米自带的一股竹子的清香，味绝了！
这竹米尝起来也是软软糯糯的，口感鲜甜清香可口！
而那一砂锅的腌笃鲜就更别提了，就一个字，完美！
新鲜的春笋鲜嫩的味道，被陈年腊肉全给吊出来了，吃上一口满嘴，都是鲜味。
反正贺繁筷子就没停过，舌头都快吞下去了。
至于陈玉儿也一样，哪还有什么小姑娘的样子，完全就像是没吃过饭的饿死鬼一样。
贺卫海夫妇看着这一幕，也是老怀大慰！
等吃干抹净，贺繁摸着肚皮，就跟老爹提了一嘴，山上那野桃树上桃花这事。
“老爹，你那山参酒喝的也差不多了吧，上次我瞧着可见底了，怎么着，给你酿个纯正桃花酿续上？”
喜欢老子是全村的希望请大家收藏：老子是全村的希望笔下文学更新速度最快。