第22章 猪肉宴（1 / 1）

那边苏宸和薛崇训再次忙碌起来。

师徒两个一人烧火，另一人却将肥猪不断剁下肉来，大块大块的猪肉直接扔进一个桶中，然后呼啦啦直接倒进大锅里。

雪雁皱了皱眉头，好奇问道：“你就直接这么煮？”

苏宸头也没回，继续剁肉扔进桶里，凑齐一桶再次倒进大锅，这才解释道：“先煮一会，把血沫子煮出来，等会还要换水，然后用各种办法进行卤炖！”

“各种办法？”

“对啊，猪身全是宝，样样能做菜，但是每一样的做法都有不同，添加的调料自然也不能一个样，比如猪头肉，就得用花椒大料，外加桂皮粟克，然后大火猛烧，煮的越烂越好吃，再比如猪肘子，这得上笼屉使劲蒸，蒸的粉嫩剔透，即使没牙的老翁也能吃，还有红烧肉，这玩意不能用花椒……”

苏大也撸撸袖子也抬脚，瓮声瓮气道：“俺以前做过各种行当，这杀猪剁肉的事情也曾见过，公子且闪开，让俺来帮你剁肉。”

说完夺过苏宸手里的短刀，对着肥猪一顿劈砍猛剁，苏七等人则是负责帮忙，不断把剁好的肉块扔进锅里。

苏宸被人抢了活计，倒也乐得清闲，但他忽然看见几个家伙竟然要把猪下水扔掉，急的连忙大喊道：“这些可不能扔，全是好东西啊。等会全都做成卤煮，保证吃的满嘴流油……”

几个家奴面带愕然，苏七手里拎着一副猪肠子，满脸腻歪道：“公子说的不会是这玩意吧？扔给野狗怕是都要嫌弃有猪屎。”

呕！

雪雁忽然面色苍白，手捂嘴巴状似要吐，少女明显也被恶心的不行。倒是另一个少女红玉有些乖巧，远远对苏宸喊了一声道：“公子，我帮你。”

苏宸上前一把抢过猪肠子，轻哼对苏七道：“猪屎咋了，有种你等会不要吃。”

说着转头对红玉招了招手，语气温和道：“还是你这乖丫头懂事，帮我去吧猪肠子都洗了。”

红玉连忙答应一声，很是勇敢的接过了猪肠子，却见苏宸顺手又捞起几块猪肺猪肝，然后扯出另一头肥猪的场子，远远扔给雪雁道：“你和红玉一起去，把这肠子猪肺都洗了。”

噗通一声！

血淋淋的猪下水直接扔进雪雁怀里。

噗嗤一声！

雪雁口中直接呕出一股酸水。

少女被恶心的不轻，脸色苍白双眼紧闭，口中尖叫道：“我不洗猪屎，打死我也不洗猪屎。”

苏宸嘿嘿坏笑两声，上前又把猪下水拿回来，道：“你不洗，等会可没饭吃。”

伸手一拉红玉，温声道：“走，咱俩去洗。”

红玉乖巧点头，很是勇敢的拎着猪肠子。

……

小盐山不远就有河流，苏宸带着红玉把猪下水全都清洗干净，等到回来以后才发现，雪雁还在吐。

苏宸隐约觉得有些杀气，似乎自己已经犯了众怒，这时他再也不敢胡来，连忙正正经经开始做饭。

大锅早已烧开，猪肉被煮的翻滚，但见水面上飘着厚厚一层血沫子，褐色糊糊的十分难看。

苏宸看了红玉一眼，轻声道：“你注意跟着好好学，我现在教你做杀猪菜。”说完拎起一柄大马勺，极其仔细的开始撇血沫。

大锅热气翻滚，不断有血沫子被煮出来，苏宸足足用勺子舀了两盏茶时间，总算不见有新的血沫子出现。

接下来就简单了！

换掉水，重新煮。

这次加入猪的大骨棒，连同猪下水一起全下锅，薛崇训化身能干的小蜜蜂，勤勤恳恳把两口大锅烧的火旺十足。

等到再次开锅，又煮了半个时辰，苏宸用马勺插了插猪肉的松软，随即开始一样一样往锅里添加调料。

等肉熟时，苏七突然哈哈一笑，把袖子使劲往上一撸，道：“公子让我先来吧，我闻着这肉是很香。”

说着从苏宸手里躲过大马勺，顺势从锅里捞出来一块肉。

这家伙也不嫌弃烫嘴，把肉凑到嘴边随便吹了几吹，然后眉头微微皱起，大口一张直接咬下一块。

肉有些烫，烫的他嘴皮子直哆嗦，众人全都眼巴巴看着他，却见这货咕嘟一声给咽了。

苏宸呆了一呆，语带不悦道：“你竟然嚼都不嚼？”

苏七连话都来不及回答，突然张口又咬下一块肉，然后咕嘟又是一下，转眼咽下了第二块，这才含含糊糊道：“不是不想嚼，实在是太烂糊啦，这肉入嗓既化，嚼它对不起我的牙……”

薛崇训显出期待之色，问道：“味道如何，可有腥臊之气？”

苏七皱皱眉头，装出一副很难受的样子，道：“且让小的再试几口，刚才那两口太热没敢尝味道。”

说着双眼放光，拎着马勺又伸进锅里，这次却是恶狠狠的捞出更大一块肉，口中明显在吞咽口水。

就这表情，就这做派，别人或者还没看出异常，但是苏大却一眼洞穿了他的鬼心思。

苏大猛然上前，劈手将马勺躲来，口中骂道：“去你的吧，都到这功夫了还想坑人……”

说着转头看向苏宸，嘿嘿笑道：“公子，咱们都不用猜了，这肉肯定香的没谱，否则老七才不会再尝，他说再尝只是想要多吃。”

旁边苏五点了点头，瓮声瓮气道：“老七这家伙最喜欢贪便宜，只有好东西他才会争抢。”

好东西才争抢？

那不就是眼前这些肉……

薛崇训忽然把手一身，从苏七手里夺过大马勺，道：“本王也尝尝。”