第五十八章 永夜高悬之孤星,未曾停歇之钟鸣（2 / 2）

按理来说，像汉堡肉这种属于快餐范畴的食物，一般都是高油高热量的经典代表，就算刚开始她因为肚子太饿所以没怎么觉得，但吃了大半块汉堡肉之后她再怎么饿也应该察觉出来油腻了啊。

然而事实却是，一点都不油腻。

或者应该说是油腻被中和掉了……？

在浓烈的牛肉香味中，还有另一种清新的气息，调和了牛油原本腻人的味道。

那种带来清新气息的食材，到底是什么？

产生疑惑的同时，天童木更再次切下一小块汉堡肉，不过她这次却没有急着入口，而是凑近到眼前仔细观察起来。

漂亮的深棕色肉饼，即使仔细观察也完全看不出有什么不对的地方。

反而是天童木更肚子里的馋虫再次被勾了起来。

“啊唔！”

一口将观察无果的汉堡肉吃进嘴里，她将询问的视线投向正坐在旁边沙发上的陈默。

“是胡萝卜。”陈默倒也没有卖关子，老实说他挺不喜欢那种故弄玄虚的人，况且区区做菜的手艺窍门而已，瞒着掖着算什么？敝帚自珍可不是什么好习惯。

“服落布？”

嘴里正在嚼着东西的天童木更说话有些口齿不清，经陈默这一提醒她倒确实觉得那种清新的气息很像胡萝卜的味道，不过紧接着她又有些不解了，为什么肉饼里看不到胡萝卜呢？

“我把胡萝卜蒸熟之后碾成稀泥，混着牛肉馅一起抓匀上劲，再煎出来就完全分辨不出胡萝卜的踪迹了。”陈默边说边做了个碾压东西的动作，接着道：“不过你可以仔细看，普通汉堡肉的颜色与这份略有差别，我做的色泽要更明亮一些。”

“哦？”

顺着陈默的话，天童木更凝神一看，果然也发现了这个问题，心里不由得再次念叨起了某位此刻不知道在哪儿的木头呆瓜先生。

要是莲太郎也能有这么厉害的厨艺就好了……

看见天童木更一边继续胡吃海塞一边神飞天外的样子，陈默坐在一旁笑而不语。

刚才的话他其实并没有说完，光是在这道看起来平平无奇的汉堡肉上，他所使用的料理技巧就已经不下二十种了，包括牛肉在被剁成肉馅之前通过拍打将内部纹理破坏的技巧，剁成肉馅之后添加的除腥佐料，佐料的量多量少也是学问，多了会影响牛肉的本味，少了又压不住牛油的浓烈腥臭。

牛油这种东西，说起来其实也挺神奇的，做好了会很香，香到让人连舌头都忍不住想要咽下去，但做不好又会很臭，至于这个“很臭”是有多臭……语言形容不出来，只能类比一下，大概跟农村用来堆肥的大粪坑属于同一个水准量级吧。

忍耐力差的人，只要闻一闻或许就会直接呕吐出来。

除了这些之外，还有进行煎制时的火候，黄油用量的多少，什么时候翻面，什么时候浇油，放什么香料提味增鲜，挤多少柠檬汁可以化解油腻又不显得发酸……诸如此类，零零总总二十多种技巧，如果陈默展开来一一细说的话怕是能把天童木更给说晕过去。

不过对于他本人来说，使用这些技巧完全不需要过多思索，动手做菜的同时就已经很自然使用出来了。

作为一个厨师，让食客品尝到菜肴最美味的状态，才是他进行料理的初衷和目标。

即使吃他料理的人是生死仇敌，在决定了要为对方做一顿饭的时候，陈默也绝对会全力以赴投入进烹饪的过程中去，不夹杂半点私心。

精于厨，诚于厨。

就像曾经传承的【黑衣剑士】职业，除了给予他强力的技能特效以外，也让他拥有了一颗至诚于剑的通彻剑心。

所以哪怕只是做道简简单单的汉堡肉，他也是倾注了心血和诚意的。

而做菜时的诚意……或者换个说法，叫菜肴里所包含的感情，这也是一个厨师能为食客所做的，最重要的事情。

没有感情的料理，就像一个虽然很精致但却没有灵魂的人偶，尤其是在【厨心】这样效果完全脱离了常理范畴的玄幻技能影响下，更是会产生出截然不同的差别。

而另一个极端就是空有感情却厨艺不精了，最典型的例子就是贝芙莉，她做菜的时候倒是蛮有的，可惜菜品味道却不怎么样，也不知道记住了自己几成的手艺……

不过现在的话，她应该已经不做菜了吧？

想起那个金色蓬松长发如同阳光般明媚跳动的女孩，陈默不由得露出怀念的笑意，而这道笑容刚好落到了已经解决完所有菜肴的天童木更眼中，瞬间让少女的第六感敏锐跳动起来。

这笑容……有故事啊？

好奇与八卦之心作祟之下，天童木更眼珠子转了转，忽然冷不丁问道：“陈默先生在笑什么？”

……