第22章 看我开启搜索模式（2 / 2）

翠绿水嫩的油菜闻着就有股蔬菜的清香，一棵油菜，林航照着自己的习惯切两刀分三段，没有特别的讲究。

锅里开始热油，开炒之前，先把炒菜的料汁调好。

一小勺白糖、咸盐，接着加点蚝油还有老抽，再倒些淀粉，起到勾芡的作用，加水把料汁全部搅匀。

林航发现虽然没有菜谱的加成，但自己对于做菜有了许多融会贯通的常识和经验，能够指引他产生正确的判断。

大山家的灶台是口大铁锅，底下柴火烧得正旺，不用担心火候不够。

锅里的油已烧热，倒入油菜翻炒两下，水嫩的菜叶迅速脱水。

扔进片蒜瓣到锅里，炒出蒜香，然后倒入香菇。

炉灶底下，柴火烧的火热，把兑好的酱汁倒入锅里，大锅铲继续翻炒，起锅前再倒些料油迅速收干油菜香菇脱出的水分。

院子里，大山妈挽着大春胳膊聊得火热：“闺女啊，以后要吃啥就来婶子家，大山是个粗性子，平时哪里惹你不高兴了，你来跟我讲，我捶他！”

大春笑得合不拢嘴：“我就喜欢大山的脾气，看他粗枝大叶的，内里可会疼人呢！”

大山妈像是心里灌了蜜糖一样甜滋滋的：“大春，婶子有条羊毛的围巾，城里买的，那个颜色太嫩了，我戴不出去，婶子给你了，跟我去看看”，说着把大春拉到了屋子里。

大山看着她们两个其乐融融的，心里也松了口气，自古婆媳最难搞，不过至少现在看来没什么问题。

大山也起身溜进厨房：“航子哥，怎么啦，跑来就做菜，累不累？”

“来，大山，你尝尝，看看怎么样？”

大山冷不丁嘴里被塞了口油菜，嚼上一口。

脆！

菜叶没有一点软塌，反而清脆爽口，再咬一下，口中又有一丝淡淡的回甜。

蒜瓣的香味也给油菜增色不少，味道也不单一。

大山看了眼锅里，原来是香菇油菜，油绿和深褐的搭配相得益彰。

口感也是香菇的香醇和油菜的清淡融合，又脆又滑。

“哇靠，航子，这素菜咋炒的这么好吃，比肉还香呢！”，大山望着锅里的香菇油菜，一脸的难以置信。

“好吃就行”，林航心里犹如丰收的喜悦，看来自己凭感觉的调味火候，都把握的没有问题。

林航摘下围兜：“你跟婶子说一声，菜都好了，我再去别家看看。”

“航子，你别是中邪了吧，咋有人到处找着人家烧菜的？”大山看着林航风风火火的劲头，有些担心的问道。

“来不及跟你说了，再晚一点，大家都吃完饭，窝炕头了，我赶紧再去找找！”

林航扬了扬手，示意大山甭管他了，大山望着林航一溜烟又朝隔壁的农家跑去，一头雾水！

院子里，大山妈往大春碗里夹着肉：“你这孩子咋盯着青菜吃呢？到婶子家甭客气，这扒肉条可香了。”

大春又是一筷子香菇油菜：“婶子，我没跟你客气，是这青菜真的好吃！”

“瞧瞧这闺女，哪有只吃素菜不吃肉的，这要传出去，那婆家还不抢破头呢！”

看着两人一唱一和，李大山还是想着林航刚才的举动，毕竟是从小玩到大的兄弟，自然要多关心些，想到这他不禁说道。

“看来还是得给航子处个对象，这样下去人可就傻了！”

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