第71章 再胜（1 / 2）

“几位，我就不客气了。”年轻的公子向其他几位评委看了一眼，拿起筷子，笑着伸手夹向了表面撒有葱丝、姜丝的鱼肉。

一碰，一扭，一块软白细腻的鱼肉就从鱼身上脱离下来，随着年轻公子的动作最后落进了他的口中。

年轻公子闭上眼睛，仔细品味起来。

而后是其他评委，也有样学样的夹起一块鱼肉送入嘴里，只余下解师傅满眼紧张的看着他们。

片刻，年轻公子回神道“不错。解师傅的这手清蒸功底很是不错，既保留了鱼肉本身的鲜美，又消去了江鱼身上那特有的泥土腥气，而且还不会像是糖醋鱼、红烧鱼、酱爆鱼等那般有着极重的口味，循天性而自然，不偏不倚，好！”

公子说完，便又伸手夹了一大块鱼肉放入了嘴中。

解师傅咧嘴，对年轻公子的评判感觉很是满意。

作为一个厨师，就喜欢这种能吃出东西的好来的食客。

“软而不糯，整而不碎，再加上些许的弹性……整个鱼肉的口感得以完全保留，果然不愧是大师傅，好手艺。”五位评委中，那老者模样的男子冲解师傅比出一个大拇指道。

解师傅继续笑，笑得心理美滋滋。

“入味恰到好处，既保留了鱼肉本身的鲜味，又不失葱姜的爽口，很好，我很喜欢。”接着，另一名评委也不吝啬赞赏道。

“谢谢，谢谢各位评委。”

总之就是一个意思，解师傅的这道清蒸鱼做的很不错，很贴题，很让五位评委满意。

掌柜的暗暗松出口气，脸上也多少有了笑容，不过并没持久，很快，便随着端着托盘出来的陈虎的出现而自脸上消失不见。

“让各位久等了。”陈虎面带微笑的走到评委席前，将托盘一放，客气道。

“我为几位呈上的是，我陈虎特制，夏令时蔬珍味冬瓜汤。”

说着，陈虎揭开坛盅，露出了里面的清荡。

蒙蒙的光辉浮现，晃射着众人的眼帘。

“这……”五位评委吃惊道。

“这是灵肴？”年轻的公子眼神再变，似是不敢相信的惊呼道。

随之场中众人哗然，似是不敢相信，在这样一个可以说很低端的比试里，居然还能见到灵肴的出现。

所以一瞬间，不轮是解师傅，还是德味居的掌柜的，两人的脸色都变得阴沉而难看起来。

陈虎微微一笑，没有解释自己制作的这菜肴和真正的灵肴有什么区别，只是动手分别为五位评委盛好冬瓜汤，邀请道“几位请。”

五位评委面面相觑一眼，皆送对方的眼中看到了激动之情，没有犹豫，各自端起汤碗取勺引用了一口碗中的清汤。

鲜是第一感受，好喝的感觉随之透过味蕾的感触涌上五位评委的心头，迷幻的画卷在五位评委的脑海中丝丝展开，将一副夏季百物挣姿的场景在他们心中。

春花碧草，百物丰盛，好一派和谐的自然景象。

五位评委似是不觉，一勺接一勺的品用着冬瓜汤，直至碗中清空。

“我感受到了自然的味道。”回过神，年轻公子有中意犹未尽的说道。

“这明明是冬瓜汤，为什么，为什么我还吃出了别的东西的感觉？”另一位评委满脸不解的询问道。